L’coltivazione mediterranea è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una specie storica che ha plasmato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni frutto dell’olivo raccont